Probiotika jsou super věc pro naše střevní zdraví. Pomáhají nám lépe strávit jídlo a posilují imunitu. Říkáte si, kde je sehnat? Začneme u potravin – jeden z nejoblíbenějších zdrojů probiotik je jogurt. Ne každý jogurt je ale probiotický, takže kontrolujte etikety a hledáte kultury jako Lactobacillus nebo Bifidobacterium.
Kromě jogurtu můžete zkusit kvašené potraviny. Nakládané zelí, kimchi nebo kefír jsou skvělým zdrojem probiotik. Ano, tyhle potraviny někdy mají trochu specifickou chuť, ale většina z nich je skutečně zdraví prospěšná.
- Co jsou probiotika a proč jsou důležitá
- Potraviny bohaté na probiotika
- Doplňky stravy s probiotiky
- Tipy na nákup a skladování probiotik
Co jsou probiotika a proč jsou důležitá
Probiotika jsou malé živé organismy, většinou bakterie, které žijí v našem trávicím traktu. Možná to zní trochu zvláštně, ale bez nich bychom si dlouho neužili zdravého života. Pomáhají nám rozkládat potravu a podporují vznik vitamínů, které potřebujeme.
Mnozí lidé netuší, že ve střevech máme biliony těchto malých pomocníků. Představte si, že na jednoho našeho lidského buněčného kamaráda připadá skoro deset bakterií! To je solidní převaha.
Pro zdraví jsou probiotika klíčová, protože podporují imunitní systém a chrání nás proti infekcím. Bez nich bychom byli zranitelnější vůči široké škále nemocí. Některé studie naznačují, že probiotika mohou zlepšovat náladu a snižovat riziko deprese.
Je proto super mít dostatek probiotik v jídelníčku. Někdy to ale může být složité zařídit pouze potravinami. Proto lidé čím dál častěji sahají po doplňcích stravy, které zaručují potřebnou dávku bakterií.
Potraviny bohaté na probiotika
Chcete posílit svoji střevní mikroflóru? Pak je na čase sáhnout po potravinách, které jsou přirozeně bohaté na probiotika. Nejčastějším zdrojem jsou mléčné výrobky. A už jste někdy slyšeli o kefíru? Je to fermentovaný mléčný nápoj, který je plný těch správných bakterií pro vaše střeva. V Česku najdete kefír snad ve všech obchodech.
Další možností je kimchi, tradiční korejská kvašená zelenina. Obsahuje hodně probiotik a je také plná vitamínů. Pokud máte rádi pikantní jídla, určitě si najdete cestu ke kimchi. Pro ty, co preferují klasiku, je skvělou alternativou nakládané zelí, které má podobné účinky. Víte, že už jedna porce nakládaného zelí denně může zlepšit trávení?
Nezapomínejme ani na miso pastu, která se používá jako základ pro přípravu polévek a omáček. Miso obsahuje kvasinky a bakterie, které napomáhají zdraví střev. Můžete ji jednoduše přidat do pokrmů a užít si probiotické účinky každý den.
| Potravina | Obsah probiotik |
|---|---|
| Kefír | Vysoký |
| Kimchi | Střední |
| Nakládané zelí | Vysoký |
| Miso pasta | Střední |
Existuje mnoho způsobů, jak včlenit probiotická jídla do vašeho jídelníčku. Vyzkoušejte nové recepty, ať už se rozhodnete pro tradiční či exotické potraviny, a sledujte, jak se vaše zdraví zlepší. Pamatujte, že i malé změny mohou mít velký vliv na vaše zdraví.
Doplňky stravy s probiotiky
Na českém trhu najdete hned několik druhů doplňků stravy, které obsahují probiotika. Jsou to kapsle, tabletky, prášky nebo tekuté formy. Výhodou těchto doplňků je, že poskytují přesné množství živých kultur, na rozdíl od potravin, kde to může být variabilní.
Nejčastěji v nich najdete bakterie z rodů Lactobacillus a Bifidobacterium, které jsou přátelské vůči našemu střevnímu prostředí. Dejte pozor na počet živých kultur, často označovaný jako CFU (Colony Forming Units). Jako minimum se doporučuje alespoň 1 miliarda CFU na kapsli, ale někteří výrobci nabízejí až 50 miliard CFU. Skutečně záleží na vašich potřebách.
- Vybírejte doplňky, které mají široké spektrum kmenů, jelikož střevní mikroflóra je velmi různorodá.
- Zkontrolujte datum spotřeby. Probiotika jsou živé organismy, takže čerstvost je klíčová.
- Hlídejte, aby byla probiotika skladována při správné teplotě. Některé potřebují chlazení, jiné stačí uchovávat ve stínu.
Následující tabulka zobrazuje příklady některých populárních probiotických doplňků na trhu:
| Název | Formát | Počet CFU |
|---|---|---|
| Probiotic Max | Kapsle | 20 miliard |
| BifidoForte | Prášek | 15 miliard |
| GutBalance | Tekutina | 10 miliard |
Při užívání doplňků vždy dodržujte pokyny výrobce nebo se poraďte s lékařem. Probiotika pomáhají, ale každý organismus může reagovat jinak.
Tipy na nákup a skladování probiotik
Při nákupu probiotik je dobré dávat pozor na několik věcí, abyste si domů neodnesli něco, co nebude plnit svůj účel. Prvním krokem je kontrola etikety. Hledejte výrobky s konkrétními kmeny, jako jsou Lactobacillus a Bifidobacterium. Čím více různorodých kultur, tím lépe.
Nakupujete-li v lékárně, neváhejte se ptát lékárníků. Mohou vám doporučit vhodné doplňky stravy. Zvažte, zda si nepřiplatit za produkty, které vyžadují chlazení – často je to znak jejich kvality.
Doplňky stravy obvykle najdete v kapslích nebo prášcích. Vybírejte ty, u kterých je uvedeno množství živých bakterií – ideálně několik miliard CFU (jednotky tvořící kolonie) na dávku. Pozor na zbytečná aditiva a konzervanty.
- Jakmile máte probiotický výrobek doma, dbejte na správné skladování. Některé produkty musí být v lednici, aby si zachovaly účinnost.
- Dodržujte expiraci uvedenou na obalu, protože probiotické kultury po čase umírají.
- Neocení ani světlo nebo vlhkost, takže výrobky uchovávejte v temnu a suchu.
Správná péče o probiotika zajišťuje, že získáte maximum jejich zdravotních benefitů. Vyvarujte se také kupování ve velkém množství, pokud nevíte, že je rychle spotřebujete. Nákup kvalitních probiotik se může zdát složitý, ale s těmito jednoduchými tipy to zvládnete levou zadní!