Kolagen z potravy: co jíst, aby tělo mělo dostatek přirozeného kolagenu

Co když vám kolagen z potravy, přirozený protein, který tělo používá na stavbu pokožky, kloubů a šlach. Also known as přirozený kolagen, it je klíčový pro to, aby vaše pleť nevypadala jako papír a klouby nebolely každý den. Většina lidí si myslí, že kolagen dostanete jen z tabletek. Ale tělo ho dokáže vyrábět – pokud mu dáte správné suroviny. Nejde jen o čistý kolagen, ale o to, co ho v těle vytvoří. A to je přesně to, co vám tady řekneme.

Potraviny s kolagenem, zdroje jako vývar z kostí, ryby s kůží nebo vepřové nožky. Also known as kolagenové potraviny, it nejsou jen pro starší lidi – každý, kdo chce mít pevnější pleť nebo klouby, by je měl mít v jídelníčku. Kolagen z rybí kůže nebo vývar z hovězích kostí obsahuje typ 1 a 3, který je nejvíce potřebný pro kůži a klouby. A nezapomeňte na vitamín C – bez něj se kolagen nevyrobí. Citrusové ovoce, paprika nebo brokolice jsou tedy nejen zdravé, ale i nezbytné. Další důležitý prvek je kolagen pro klouby, specifický typ kolagenu, který podporuje elastickost kloubních chrupavek. Also known as kolagen typ 2, it se najde v kůži a šlachách, ale i v některých druzích masa. Když jíte vepřové uši nebo kuřecí nožky s kostí, dostáváte přesně to, co tělo potřebuje k regeneraci. Nezapomínejte na přirozený kolagen, formu, kterou tělo přímo využívá, bez chemické úpravy. Also known as kolagen z potravy, it je efektivnější než syntetický – protože není přetvářený, je snadněji vstřebatelný. A nejde jen o to, kolik ho sníte, ale o to, jak ho vaše tělo zvládne přeměnit.

Co vás opravdu ovlivňuje – a co ne

Ne každá potravina s kolagenem je stejná. Tělo potřebuje aminokyseliny – glycin, prolin, hydroxyprolin – a ty najdete v kůži, šlachách a kostech. Když jíte pouze maso bez kostí nebo kůže, kolagen nezískáte. Klasická prsa z kuřete nebo hovězí steak nejsou dostatečné. Potřebujete ty části, které většina lidí vyhazuje. A to je přesně ten bod, kde se většina lidí ztrácí. Nejde o to, kolik proteinu sníte, ale o to, jaký druh. A také o to, jestli máte dost vitamínu C, zinku a mědi – bez nich se kolagen nesestaví.

Nezapomeňte na cukr. Víte, že cukr ničí kolagen? Každý kousek sladkého nápoje, dortu nebo pečiva zpomaluje výrobu kolagenu. A když k tomu přidáte stres, nedostatek spánku nebo alkohol, tělo si nejen nevyrobí nový kolagen, ale začne zničit ten starý. To je důvod, proč některé ženy ve 30ti vypadají jako 50, a jiné ve 50 jako 30. Není to jen genetika – je to jídlo, které jste jedli posledních 10 let.

V níže uvedených článcích najdete přesné seznamy potravin, které opravdu pomáhají – ne jen „tak nějak“. Zjistíte, jak připravit vývar, který opravdu naplní vaše klouby, jak vybírat ryby, které mají nejvíc kolagenu, a co dělat, když jste vegetarián. Každý článek je založený na tom, co funguje v praxi – ne na reklamních hláškách.